Curso · All inclusive
Curso de Parrilla
Domine o fogo à moda rio-platense: lenha, brasa, altura da grelha, cortes e o tempo certo de cada um. Teoria curta e muita prática na parrilla do Rancho.
Duração[a definir]
Vagas[a definir]
LocalRancho ClubeMeat
Próximas datas em breve
Entre na lista e avisamos primeiro quando as datas forem abertas.
Sobre a aula
[texto complementar: público, nível, o que o participante leva para casa]
Programa
Encontro 1 · Fogo e brasa
Teoria
- Tipos de lenha e carvão, como acender e manter a brasa
- Leitura do calor: altura e zonas da parrilla
- Sal, tempero e o ponto de cada corte
Prática e degustação
- Linguiça artesanal e provoleta
- Bife de chorizo
- Legumes na brasa
Encontro 2 · Cortes e raças
Teoria
- Cortes brasileiros x argentinos
- Angus, Nelore e Wagyu: como escolher
- Maturação: dry aged x wet aged
Prática e degustação
- Picanha em tiras
- Ancho
- Sobremesa na brasa
O que está incluso
- Todas as preparações da aula
- Vinhos selecionados
- Cervejas especiais
- Refrigerantes, sucos e água
- Equipe de serviço e material
- [brinde / certificado, se houver]
Datas e horários
Nenhuma data aberta no momento.
Endereço do Rancho ClubeMeat (Pampulha, BH) enviado após a confirmação da compra.
Termos de cancelamento
- Cancelamento ou troca de data com mais de [X] dias de antecedência: [sem custo / reembolso integral].
- Entre [X] e [Y] dias: [multa de X% / crédito para outra data].
- Com menos de [Y] dias: [sem reembolso; a vaga pode ser transferida para outra pessoa].
Você também pode gostar
